Penne con i gamberetti in crema di zucchine

Penne with little shrimps in zucchini cream

 

Il gusto del mare impreziosito dalla delicatezza delle zucchine e del limone

Ingredienti per 4 persone:

-      400 g di pasta corta varietà penne

-       200 g di gamberetti freschi

-   1 barattolo di crema di zucchine O’you

-       Olio extravergine d’oliva O’you

-       1 spicchio d’aglio

-       sale q.b.

Prezzemolo q.b.

 

-       Tempo di preparazione: 20 minuti

-       Difficoltà: bassa

-       Stagione: tutte

Preparazione

Portate ad ebollizione in una pentola 1 litro e mezzo d’acqua. Quando l’acqua arriva a temperatura, aggiungere un pizzico di sale e la pasta varietà penne (possibili altre varianti di pasta corta).

Nel frattempo riscaldate in una pentola antiaderente un dito di olio extravergine di oliva O’you.  Quando l’olio inizia a fumare aggiungete uno spicchio d’aglio e i gamberi, quindi soffriggere gli ingredienti finché i crostacei non diventano dorati.

Scolate la pasta un minuto prima del tempo indicato sulla confezione e saltatela velocemente nella pentola antiaderente aggiungendo ai gamberetti il contenuto del barattolo di crema di zucchine.

Potete aggiungere olio extravergine di oliva O’you a crudo e prezzemolo a piacimento per dare un pizzico di colore in più al vostro piatto.

 

Penne with little shrimps in zucchini cream

The delicate taste of sea and land

Ingredients for 4 servings:

- 400 g of pasta, penne variety

- 200 g of fresh shrimps
- 1 jar of O’you zucchini cream

- O'you Extra virgin olive oil
- 1 clove of garlic
- Salt to taste

- Preparation time: 20 minutes
- Difficulty: law
- Season: all

 

Bring to the boil one litre and half of water into a pot. When the water reaches temperature, add a pinch of salt and put in the pasta (penne varieties or whatever variants of short pasta), stirring a little bit.

Meanwhile, put a drop of O’You Extra virgin Olive Oil (we suggest to use the Organic Quality for a more delicate taste) over medium-high heat. When the oil begins to fume, add a clove of garlic and, after 2 minutes, add the shrimps and fry the ingredients until the shellfish are golden brown, stirring.

Drain the pasta one minute before package instruction, so to make sure to keep pasta quite al dente, and quickly sauté in the frying pan by adding to the shrimps  the contents of the zucchini cream jar.

Feel free to add some O’You extra virgin olive oil more and some parsley as desired to give to your plate a bit of extra colour